问问题描述
180度油温怎么判断，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
油温180度油面较平静，冒出大量青烟。
将筷子放入油锅内，周围立刻起大量的油泡。若是发现掌心会有烫手的感觉，那就是高温约180度，油炸料理多设定为160～180度。
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专业市场
2026-10-06 04:55:15
180度油温怎么判断
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本文概览：油温180度油面较平静，冒出大量青烟。将筷子放入油锅内，周围立刻起大量的油泡。若是发现掌心会有烫手的感觉，那就是高温约180度，油炸料理多设定为160～180度。