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油温180度油面较平静，冒出大量青烟。将筷子放入油锅内，周围立刻起…
六成油温会油面波动，气泡较多，有哗哗的声音，开始冒少量的青烟，…
温油锅即三四成热，油温70—100度，为油面平静，无青烟，无响声。热…
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