食堂菜金的做账方法如下：
采购食材
当采购食材时，借记“应付职工薪酬——职工福利费（食堂）”科目，表示这是作为职工福利的费用。
贷记“银行存款”或“库存现金”，表示款项已经支付。
日常售饭收入
如果食堂有日常售饭收入，则借记“银行存款”科目，表示收到现金或银行存款。
贷记“主营业务收入”科目，表示这是食堂的主营业务收入。
成本核算
根据实际成本计算当月餐饮成本，借记“主营业务成本”科目，表示这是提供餐饮服务的直接成本。
贷记“应付职工薪酬——职工福利费（食堂）”或“库存现金”或“银行存款”，表示这些成本已经支付。
补贴处理
如果给食堂的补贴走福利费，可以借记“管理费用——福利费——食堂补贴”科目，贷记“其他应付款——食堂”科目。
内部转账收据
如果无法取得正式发票，可以使用单位内部转账收据作为凭证，计入福利费科目。
可以制作采购明细的单子，并由相关人员签字确认，加盖公章后作为自制原始凭证入账。
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本文概览：食堂菜金的做账方法如下：当采购食材时，借记“应付职工薪酬——职工福利费（食堂）”科目，表示这是作为职工福利的费用。贷记“银行存款”或“库存现金”，表示款项已经支付。如果食堂有日常售饭收入，则借记“银行存款”科目，表示收到现金或银行存款。贷记