会计在计算税款时，主要遵循以下步骤和原则：

增值税计算

一般纳税人

销项税额= 销售额 × 税率

进项税额= 成本 × （1 + 成本利润率） ÷ （1 - 消费税税率）

应纳税额= 销项税额 - 进项税额

小规模纳税人

应纳税额= 销售额 × 征收率

消费税计算

一般情况

应纳税额= 销售额 × 税率

不含税销售额= 含税销售额 ÷ （1 + 增值税税率或征收率）

组成计税价格= （成本 + 利润） ÷ （1 - 消费税率）

企业所得税计算

应纳税所得额= 收入总额 - 准予扣除项目金额

应纳税额= 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数

个人所得税计算

确定应纳税所得额= 收入金额 - 五险一金 - 起征点 - 专项附加扣除 - 其他扣除

应用税率：根据应纳税所得额确定适用的税率和速算扣除数

计算应纳税额= 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数

会计处理

销项税

确认销项税：借：应收账款，贷：营业收入，应交税费 - 应交增值税（销项税额）

进项税

确认进项税：借：原材料等，应交税费 - 应交增值税（进项税额），贷：应付账款

缴纳或留抵

月末结转时，销项税结转至“转出未交增值税”的贷方，进项税结转至“转出未交增值税”的借方

所得税费用计算

当期所得税费用= 当期应交所得税 + 递延所得税费用

递延所得税费用= （期末递延所得税负债 - 期初递延所得税负债） - （期末递延所得税资产 - 期初递延所得税资产）

递延税项处理

资产负债表日，根据递延所得税资产的应有余额大于“递延所得税资产”科目余额的差额，借记“递延所得税资产”科目，贷记本科目（递延所得税费用）等科目

以上步骤和原则为会计在计算税款时遵循的基本方法。需要注意的是，税率和计算方法可能会根据具体的税法规定和会计政策有所变化。