员工工资的会计分录通常包括以下几个步骤：

计提工资

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借：管理费用/销售费用/制造费用/生产成本等

贷：应付职工薪酬——工资

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这一步是将员工工资费用计入当期成本或费用，同时确认企业应付给员工的工资负债。

计提五险一金 （假设包括养老保险和住房公积金）：

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借：应付职工薪酬——工资（应发工资数）

贷：其他应付款——养老保险（代扣代缴金额）

其他应付款——住房公积金（代扣代缴金额）

应交税费——应交个人所得税（代扣代缴金额）

```

这一步是将企业应支付的五险一金和个人所得税计入应付职工薪酬。

发放工资

```

借：应付职工薪酬——工资（应发工资数）

贷：银行存款（或库存现金，根据支付方式）

其他应付款——养老保险（代扣代缴金额）

其他应付款——住房公积金（代扣代缴金额）

应交税费——应交个人所得税（代扣代缴金额）

```

这一步是实际发放工资时，冲减应付职工薪酬的工资部分，并支付员工个人部分的社保费和代扣代缴的个人所得税。

实际交纳五险一金和个人所得税

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借：其他应付款——养老保险

其他应付款——住房公积金

应交税费——应交个人所得税

贷：银行存款

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这一步是企业实际支付社保费用、住房公积金和个人所得税时所做的分录。

以上步骤构成了员工工资计提与发放的完整账务处理过程。需要注意的是，具体的会计分录可能会根据企业的实际情况和当地的会计准则有所不同。