完工产品的完工率通常是指已经完成的产品的数量与计划完成的数量之间的比率。计算完工率的公式如下：

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完工率（%） = （实际完成数 / 计划完成数） * 100%

```

如果计划完成数是负数，则计算达成率的公式会有所不同：

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达成率（%） = 2 - （实际完成数 / 计划完成数） * 100%

```

例如，如果计划完成数是100，实际完成数是50，则完工率为：

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完工率（%） = （50 / 100） * 100% = 50%

```

如果计划完成数是负数，比如计划完成数是-500，实际完成数是100，则达成率为：

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达成率（%） = 2 - （100 / -500） * 100% = 2 - （-0.2） * 100% = 200%

```

请注意，这些计算适用于计划完成数和实际完成数都是正数的情况。如果实际情况中计划完成数是负数，这可能意味着计划目标没有达成，或者计划目标设置不合理。

如果您需要计算的是生产过程中某道工序的完工率，计算方法会稍有不同，通常会使用定额工时法，计算公式如下：

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某工序在产品完工率 = （前面各工序累计工时定额 + 本工序工时定额 * 50%） / 完工产品工时定额总数 * 100%

```

这里乘以50%是因为假设本工序的在产品平均完工程度为50%。

请根据您的具体情况选择合适的计算方法。