水利行业包括的科目主要有：水利工程、水资源管理、水文学与水资源学、水务工程等。

水利行业是一个涉及多个领域的综合性行业，其中的主要科目如下：

水利工程

水利工程是水利行业的重要组成部分，主要涉及水利设施的建设、管理和维护。包括水库、水电站、堤防、河道整治等项目的规划、设计、施工和运行管理。该科目需要学习水利工程勘测、结构设计、施工技术和工程管理等方面的知识。

水资源管理

水资源管理是研究和解决水资源可持续利用的科学。它涉及到水资源的规划、开发、利用和保护，包括水资源的供需预测、配置与调度，水资源保护与环境管理，以及节水措施和技术等。该科目重点在于培养具备水资源管理理论知识和实践能力的专业人才。

水文学与水资源学

水文学是研究自然界水的时空分布和运动规律的科学。水资源学则研究水资源的形成、分布特点及其开发利用过程中的各种规律。这两个科目相互关联，共同为水利行业提供理论支持，特别是为水资源的规划与管理提供科学依据。

水务工程

水务工程涉及城市水资源的开发、利用和管理，包括供水系统、排水系统、水处理等方面。该科目重点在于培养能够解决城市水务问题的专业人才，涉及的知识包括水资源工程、水处理技术、给排水系统设计与管理等。

以上这些科目共同构成了水利行业的基础知识体系，对于推动水利行业的发展和进步具有重要意义。随着科技的不断进步和环保理念的日益深入，水利行业所涉及的研究领域和实践应用也在不断拓展和深化。