出口押汇是指出口商在出口货物后，以出口货物作为抵押，向银行或其他金融机构申请短期融资的行为。

出口押汇是国际贸易中常见的融资方式之一。当出口商完成货物的生产和装运后，经常需要等待较长时间才能收到进口商的付款。在这段期间，如果出口商需要资金支持周转或进行其他投资，就可以选择出口押汇的方式，以未收到的货款作为抵押获得短期贷款。

详细解释如下：

1. 出口押汇的基本概念：

出口押汇涉及三方：出口商、进口商和金融机构。出口商在发货后，将相关的单据质押给银行或其他金融机构，以此申请融资。这些单据代表未来的货款，金融机构基于对这些单据的信任和对进口商的付款能力的评估，向出口商提供融资。

2. 出口押汇的作用：

出口押汇对出口商而言，是一种重要的资金周转手段。它能够帮助出口商在货物发出至收到货款期间，解决短期资金需要，帮助维持企业的正常运营。同时，这种方式还能帮助出口商规避因进口商违约或市场变化带来的风险。

3. 风险与评估：

金融机构在提供出口押汇服务时，会评估进口商的信誉和支付能力，以及货物的市场价值。如果进口商信誉良好且货物市场需求稳定，金融机构的风险就会相对较低。然而，任何融资行为都存在一定的风险，因此金融机构在决策时会进行严格的评估和审查。

总的来说，出口押汇是出口商在国际贸易中常用的一种融资手段，有助于解决短期资金需要并降低风险。但金融机构在提供此项服务时，也会进行严格的审查和评估，以确保资金的安全和流动性。