建筑业会计规避风险的方法主要包括以下几点：

采用合适的会计软件和系统

选取具备适当功能和报告的专业会计软件和系统，如SAP、QuickBooks或Microsoft Dynamics，以确保准确的会计记录。在建筑合同的各个阶段，建议使用专门的建筑合同软件，以便更好地管理合同相关的财务数据。

建立合理的成本预算和风险管理计划

根据每个项目的特点，制定详细的成本预算，包括材料、人工、管理费用和附加费用等。同时，考虑到建筑项目中的不确定因素，如天气、材料供应短缺和工人罢工等，制定风险管理计划以减少这些因素对项目的影响。

对项目进行实时监控和管理

在建筑项目的各个阶段，持续收集和记录所有相关数据和信息，如工时、材料成本、工人罢工和供应问题。这些信息将有助于在项目结束后进行准确的会计记录和财务分析。

与客户保持沟通

与客户保持紧密的沟通，确保他们了解项目的进展和相关费用。定期向客户提供准确的财务报告，以便客户了解项目的实际成本和利润。在项目完成后，进行详细的会计结算，确保没有漏洞或误差。

加强内部审计与监督

定期开展内部审计，对财务管理进行监督和评估，发现和纠正问题，保障财务管理的规范和透明。通过内部审计，可以及时发现和防范潜在的财务风险。

增强法律意识与合规性

财务人员需深刻理解单位负责人对本单位会计工作和会计资料的真实性、完整性负责，同时自身也要坚守职业操守，确保所处理的会计事务合法合规。严格遵循会计核算规范，杜绝伪造、变造会计凭证、会计账簿，编制虚假财务会计报告等行为。

建立风险管理体系

对建筑施工过程中可能面临的财务风险进行识别和评估，如工程款回收风险、资金周转风险等。通过项目前期评估，控制各个环节的风险，减少财务损失。同时，关注市场变化和金融形势，并制定相应的应对措施，保障财务安全。

风险转移

通过合同、保险或其他金融手段，将风险转移给第三方。例如，建筑企业常通过购买保险来转移风险，如工程一切险、第三者责任险等，这些保险能够在发生意外事故时为企业提供帮助。

通过以上措施，建筑业会计可以有效规避风险，确保项目的顺利进行和企业的财务安全。