开封大学的会计专业在学术资源和实践教学方面表现良好，具体特点如下：

教学资源丰富：

开封大学会计专业提供全面的教育，包括财务会计、管理会计、审计等领域，使学生能够掌握全面的会计知识和技能。

实践教学：

学校注重培养学生的实际操作能力，与企业合作提供实习机会，有助于学生在实际工作中应用所学知识，提高就业竞争力。

师资队伍：

拥有经验丰富的教师团队，能够提供高质量的教学和指导，帮助学生更好地理解和掌握会计知识。

学习氛围：

开封大学的学习环境良好，教师认真负责，学生可以通过良好的学习氛围和教学质量提升自己的专业水平。

学历认可：

学生完成学业后，可以获得全日制大专学历，该学历被国家承认，有助于学生在职场上获得更多的机会和认可。

专业设置：

课程设置包括基础会计、财务会计、市场营销、税务筹划、财政金融、税法等，涵盖了会计领域的各个方面，使学生能够全面发展。

就业前景：

毕业生就业率高，就业方向广泛，能够在各类企业和机构中找到适合自己的岗位。

双学位选择：

学生可以选择自考本科会计专业，毕业后可获得开封大学的成教大专和自考本科两个文凭，增加学历的含金量。

综上所述，开封大学的会计专业是一个值得考虑的选择，特别是对于希望获得会计领域专业知识和技能的学生来说。学校不仅提供了丰富的教学资源，还注重实践教学，有助于学生全面发展，提高就业竞争力。