做往来账是指处理公司的应收和应付账款。

往来账，也称为应收账款或应付账款，是企业日常业务中经常需要处理的一项财务工作。详细解释如下：

1. 往来账的基本含义：往来账主要记录企业与其他单位或个人之间的资金往来。比如，当企业向客户提供商品或服务后，客户尚未支付款项，这部分未收到的款项就是企业的应收账款；相反，当企业购买商品或服务时，需要向供应商支付款项，但尚未支付，这部分未付的款项就是企业的应付账款。

2. 做往来账的重要性：往来账的管理对企业的财务管理至关重要。准确记录和管理往来账可以避免坏账、错账等问题，确保企业的资金安全。同时，通过对往来账的分析，企业可以了解自身的销售、采购情况，评估客户的信用状况，为企业决策提供数据支持。

3. 做往来账的具体工作：做往来账主要包括记录每一笔往来款项的发生时间、金额、业务内容等信息。在应收账款方面，需要关注客户的信用状况，定期与客户对账，确保应收账款的及时回收；在应付账款方面，需要按照合同约定支付款项，确保企业的商业信誉。

4. 实际操作中的注意事项：在处理往来账时，财务人员需要非常细心。要确保记录的准确性，避免漏记或错记。同时，要定期与客户和供应商进行对账，确保双方账目一致。发现异常或错误时，要及时处理，确保往来账的清晰和准确。

总的来说，做往来账是企业财务管理中的一项重要工作，要求财务人员具备专业知识和细心的工作态度，确保企业的资金安全。