加油站的会计在管理员工时，可以遵循以下一些策略和措施：

建立明确的用工机制

依据国家有关法律法规和公司劳动用工制度的有关精神，逐步实现加油站用工的“配置市场化、管理合同化、收入货币化、保险社会化”，建立员工能进能出、岗位能高能低、工资能升能降的机制。

明确聘请权限

加油站经理、会计和出纳由公司总经理授权企管部负责聘请，聘请结果报总经理备案审批。加油员及其他员工由企管部负责聘请。

注重员工培训和教育

作为经理，应不断充电、学习新知识，提高自身的管理能力。同时，鼓励员工学习和成长，提升整体团队素质。

实施人性化管理

以人为本，体现人性管理，增强员工凝聚力。管理者应放下架子，与员工平等地沟通和讨论问题，增强员工的归属感和满意度。

制定日常治理制度

加油站员工日常治理制度应包括用工机制、聘请权限、日常开支管理等内容，确保员工行为规范和高效工作。

强化监督与考核

定期进行库存盘点，确保油品库存与账面记录一致。审核和录入总账，确保账目的准确性。通过这些措施，可以确保员工在工作中遵守规定，减少错误和违规行为。

合理激励与奖惩

建立健全的绩效考核机制，对表现优秀的员工进行奖励，对表现不佳的员工进行适当的惩罚，从而激励员工积极工作。

关注员工福利和工作环境

定期发放员工福利，改善工作环境，提升员工的工作满意度和忠诚度。例如，支付本月过磅费、给员工发放福利、支付水电费等。

通过以上措施，加油站的会计可以有效地管理员工，提高工作效率和服务质量，为加油站的财务管理和决策提供支持。