旅游会计学是一门结合会计学原理和旅游企业业务实践形成的会计学科。它主要教授学生以下内容：

会计的基本理论知识：

包括会计的含义、目标、对象与任务、会计要素与会计等式、会计假设等。

会计的基本方法：

如账户设置、复式记账、会计凭证、会计账簿、财产清查和编制财务报告等。

会计的基本技术方法：

如会计凭证的填制与审方法、会计账簿的登记方法、会计报表的编制方法、财产清查的方法和成本计算的方法等。

会计管理工作的基本知识：

包括会计组织程序、会计规范体系和企业会计工作组织等。

旅游企业会计实务应用：

涵盖饭店业、旅行社业、旅游景区等旅游企业的资金循环、日常经营成本、主营业务收入、利润以及税金等经济活动的核算。

旅游企业的财务报表分析 。

此外，旅游会计学还涉及以下方面：

管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发等基础知识，以提供必要的理论基础和实践技能。

会计电算化操作：

随着计算机网络的迅速发展，旅游会计学具体教学也分为两大部分，一为旅游会计基础理论知识，二为会计的电算化操作。

旅游会计学的教学目标是使学生能够掌握旅游会计的基本理论、知识和技术方法，并为进一步学习旅游管理专业会计和相关管理课程以及从事旅游财务类工作打下坚实的基础。