餐馆会计的工作内容主要包括以下几个方面：

财务核算

记录和分类餐饮企业的财务数据，包括收入、支出、成本、资产、负债等。

编制财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等，以反映企业的财务状况和经营成果。

进行成本核算，包括食材采购成本、菜品成本等，为菜品定价和成本控制提供依据。

税务申报和纳税筹划

了解并遵守相关税法法规，准确计算和申报企业的税务义务。

进行税务筹划，合法合规地优化企业的税务负担。

预算编制和执行

编制预算和执行预算，参与拟定资金筹措和使用方案，确保资金的有效使用。

考核各实体日常上报财务工作的完成时间及效果，督促对账工作。

费用管理和审核

审核各项费用及成本支出，进行初审并在期末进行详尽分析。

负责日常发票的购买、管理、开具和认证工作。

内部控制与风险管理

建立和维护有效的内部控制制度，确保财务数据的准确性和可靠性。

识别和评估财务风险，并采取相应的措施进行风险管理。

报表编制与分析

负责编制餐饮业汇总报表及财务分析工作，为公司管理层和外部投资者提供决策依据。

对其他会计人员所做的记账凭证及所附原始凭证进行稽核，保证其真实、合法、完整。

其他财务相关工作

处理税务文件，审核应收帐款，处理薪资，完成会计系统的日常维护。

协助经理完成餐厅财务分析，识别机会和问题，确定市场机会，为餐厅未来发展把关。

负责公司物业管理、收银管理和员工薪资核审。

协调营业部门关系，确保营业与买单正常运转。

综上所述，餐馆会计是一个综合性职位，涉及财务核算、税务处理、预算管理、费用审核、内部控制、报表编制和财务分析等多个方面，旨在确保餐厅财务的健康和合规，并为管理层提供决策支持。