成本会计控制费用的方法主要包括以下几个方面：

明确费用分类和核算方法

成本会计需要明确各项费用的分类，如直接费用和间接费用，并采用不同的核算方法。直接费用一般采用成本计价方法，间接费用则需要采用分配方法如人工时间或产能进行分配。

费用分析和控制

对各项费用进行分类分析，找出问题和优化空间。通过设定费用预算，定期对比实际费用和预算，及时发现和纠正费用超支的情况。同时，加强对费用申请、审批、支付等环节的监控，避免滥用和浪费。

优化运营流程

通过优化生产计划、提高生产效率、优化供应链管理等措施，提升企业运营效率，从而降低生产成本。

制定成本预算

根据历史数据和市场情况，制定合理的成本预算，作为成本控制的基础。通过预算执行与监控，实时掌握成本费用支出情况，及时采取措施控制成本。

分析成本构成

对企业成本构成进行分析，找出主要构成因素和影响因素，有针对性地进行成本控制。

建立成本控制制度

明确各项成本的责任人和控制措施，对成本进行全面控制。这包括制定成本费用控制标准、建立成本费用标准体系、设计原始单据样式、建立健全原始记录制度等。

进行成本效益分析

分析成本控制的成效和不足之处，不断改进成本控制工作。

利用费用类科目进行控制

将费用类科目划分为固定费用和变动费用，进行预算编制、成本核算、分析比较，并采取适当的费用控制措施，如加强采购管理、优化生产流程、控制人力成本等。

供应商管理

选择优质供应商，建立供应商评估体系，从多个维度评估供应商，以获取更有利的采购价格和条件，从而降低采购成本。

通过以上方法，成本会计可以有效地控制企业费用，提高企业的经济效益和竞争力。