会计在核算工资时，通常会遵循以下步骤：

收集工资单 ：包括员工的基本信息、工资组成、加班费、请假扣款等。

计算应发工资：

根据工资单中的数据，计算员工应发的基本工资、加班费、奖金等。

计算应扣款项：

包括个人所得税、社保、公积金等应扣款项。

计算实发工资：

将应发工资扣除应扣款项后，得出实发工资。

编制工资汇总表：

将所有员工的工资信息汇总，以便进行财务分析和统计。

归档：

将工资单、工资汇总表等相关资料进行归档，以备日后查询。

具体的会计分录如下：

计提工资

借：管理费用/销售费用/制造费用-工资

贷：应付职工薪酬-工资

计提五险一金（假设此处仅包括养老保险和住房公积金）：

借：应付职工薪酬-工资（应发工资数）

贷：其他应付款-养老保险（代扣代缴金额）

贷：其他应付款-住房公积金（代扣代缴金额）

贷：应交税费-应交个人所得税（代扣代缴金额）

实际交纳五险一金和个人所得税：

借：其他应付款-养老保险

借：其他应付款-住房公积金

借：应交税费-应交个人所得税

贷：银行存款

发放工资：

借：应付职工薪酬-工资

贷：银行存款/库存现金

记录报税：

根据所得收益类别，准确计算税款，并按期申报和缴纳所得税。

工资结转：

将当月有效的工资结转至相应账户，并与个人的个税及社会保险费分开记录。

核对和调整工资表：

在每月工资发放前，核对和调整工资数据，确保准确性。

工资发放控制：

工资发放通常由银行通过储蓄存折或银行卡代为发放。会计部门根据工资明细表、工资汇总表转记银行划拨清单，并据此编制付款凭证和开具支票。

这些步骤和分录确保了工资的准确核算和发放，并符合会计准则中的“配比原则”。不同行业的企业可能会有不同的账务处理方式，需根据实际情况进行调整。