财务中的毛利是指 销售收入减去销售成本后的利润。具体来说，毛利是企业在销售产品或提供劳务所获得的收入，扣除直接成本（如原材料成本、生产成本、销售人员工资等）后的余额。毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，用于衡量企业盈利能力的一个重要指标。
计算公式如下：
[ text{毛利} = text{销售收入} - text{销售成本} ]
[ text{毛利率} = frac{text{毛利}}{text{销售收入}} times 100% = frac{text{销售收入} - text{销售成本}}{text{销售收入}} times 100% ]
例如，如果一家企业的销售收入为100万元，销售成本为60万元，那么该企业的毛利为40万元，毛利率为40%。
毛利越高，说明企业的销售收入相对于直接成本的比例越高，盈利能力越强。毛利率可以反映企业在销售产品或提供服务过程中的盈利能力，通常用百分数表示。
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