采购毛利是指 销售收入减去采购支出的差额。更具体地说，它是在商业或实业企业中，商品销售收入（售价）减去商品原进价后的余额，也就是收入与营业成本的差。
采购毛利不包括企业的管理费用、财务费用、销售费用等支出，也不包括增值税等税费。因此，采购毛利是一个衡量企业盈利能力和竞争优势的重要指标，可以帮助企业评估产品的定价策略，指导企业在采购、生产和销售等环节进行合理调整，以最大化利润空间。
计算公式为：
[ text{采购毛利} = text{销售收入} - text{采购支出} ]
其中，销售收入是指企业通过销售商品或提供服务所获得的收入，采购支出则是指企业为获取这些商品或服务所支付的成本。
通过提高采购毛利，企业可以增加净收入，从而提高其整体盈利能力和市场竞争力。企业通常会通过优化成本结构、提高产品或服务的质量或降低销售价格等策略来实现这一目标。
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