会计政策变更，是指 企业对相同的交易或者事项由原来采用的会计政策改用另一会计政策的行为。这一定义体现了会计政策变更的核心特征，即企业在处理相同的经济业务时，选择并应用了不同的会计原则、基础或方法。

会计政策变更通常发生在以下两种情况：

法律、行政法规或国家统一的会计制度等要求变更：

当法律、行政法规或国家统一的会计制度要求企业采用新的会计政策时，企业必须按照这些规定改变原有的会计政策。例如，根据最新的会计准则要求，企业可能需要将发出存货的计价方法从后进先出法改为先进先出法。

会计政策变更能够提供更可靠、更相关的会计信息：

如果由于经济环境、客观情况的改变，企业原来采用的会计政策所提供的会计信息已不能恰当地反映企业的财务状况、经营成果和现金流量等情况，企业应当改变原有会计政策，按新的会计政策进行核算，以提供更可靠、更相关的会计信息。例如，企业可能将投资性房地产的后续计量方法由成本模式变更为公允价值模式，以便更准确地反映其市场价值。

需要注意的是，企业在不同的会计期间应采用相同的会计政策，不应随意变更。只有在符合上述条件之一时，企业才可以变更会计政策。此外，会计政策变更应当进行充分的披露和说明，以确保会计信息的透明度和可比性。

常见的会计政策变更包括：

坏账损失的核算方法在直接转销法和备抵法之间的变更。

外币折算方法在现行汇率法和时态法或其他方法之间的变更。

投资性房地产的后续计量方法从成本模式变更为公允价值模式。

综上所述，会计政策变更是企业为了适应法律法规要求或提高会计信息质量而进行的重要会计活动，它要求企业在变更会计政策时必须遵循相关法规和会计准则的规定，并进行适当的披露和说明。