当公司倒闭时，您应采取以下步骤来处理加班问题：

确认加班债权

如果您在公司破产前存在加班且未得到加班报酬，您对公司享有债权。这部分债权应当按照破产程序进行申报，和其他债权一同参与破产财产的分配。

保留加班证据

您需要保留好加班的相关证据，例如加班申请单、加班时的工作记录、与上级关于加班安排的沟通记录等。这些证据在主张加班工资时非常关键。

申报债权

向破产管理人申报债权，在规定的申报期限内，按照要求提交相关的证明材料，包括能证明加班事实以及加班工资数额的材料等。如果对破产管理人认定的加班工资数额有异议，可以通过合法途径，如提起诉讼等方式来维护自己的权益。

了解破产程序

员工可以通过关注公司破产的相关公告、参加债权人会议等方式，了解公司资产清算和债务清偿的进展情况，确保自己的权益得到合理的分配。

法律途径

如果公司拒不支付加班工资，您可以向劳动监察部门投诉反映情况，劳动监察部门有权责令公司限期支付，并且可以加付赔偿金。

经济补偿

在公司破产的情况下，按照法律规定，公司应当向员工支付经济补偿。经济补偿根据员工在公司的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。

优先受偿权