商贸企业在计算人工成本时，通常需要考虑以下几个步骤和组成部分：

基础薪资计算

确定每位员工的基本工资，包括月薪、周薪或时薪等固定薪资部分。

福利和社会保障费用

社会保险费用：计算企业为员工缴纳的养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等费用。

员工福利费用：包括健康保险、退休金计划、员工培训费用、带薪休假、节日福利等。

奖金与补贴

根据公司政策和员工绩效，计算年终奖、季度奖、项目奖金以及各类生活补贴、交通补贴、餐补等。

管理费用

包括人力资源管理相关的行政开支，如招聘费用、培训费用、绩效管理费用等。

税费

计算企业代扣代缴的个人所得税以及其他可能涉及的税费。

特殊费用

如劳动保护费、职工住房费用（如单位负担的住房公积金）、伙食补助、交通补贴等。

汇总求和

将上述各项费用相加，得到每位员工的人工成本，再将所有员工的人工成本汇总，得出企业的人工成本总额。

计算公式

人工成本总额 = 基本薪资 + 社会保险费用 + 福利费用 + 奖金与补贴 + 管理费用 + 特殊费用。

其他考虑因素

考虑生产效率、员工技能水平、工资水平等因素。

对于不能直接归属于某一商品的间接成本，如共同的运输费用、仓储费用等，按照一定的分配标准（如商品重量、体积、价值等）在不同商品之间进行分配。

单位成本计算

总成本除以商品数量，得到单位商品成本。

分析比较

通过比较不同企业的人工成本结构，分析企业间人工成本差异，为调整人工成本使用方向和提高使用效益提供参照。

以上步骤和组成部分可以帮助商贸企业准确计算人工成本，并据此进行成本控制和决策。需要注意的是，具体的计算方法和步骤可能会根据企业的实际情况和所在地区的法律法规有所不同。