酒店的客房做账通常遵循以下步骤和原则：

初始设置

确定会计科目

资产类：库存现金、银行存款、应收账款、库存商品（客房用品等）、固定资产、累计折旧等。

负债类：应付账款、应付职工薪酬、应交税费等。

所有者权益类：实收资本、本年利润、利润分配等。

成本类：主营业务成本（客房成本等）。

损益类：主营业务收入（客房收入等）、销售费用、管理费用等。

建立账簿

总账：记录所有会计科目的总括信息。

明细账：分别记录库存商品、应收账款、应付账款等明细科目。

日常业务处理

客房业务

客人入住，收取押金。

账务处理：借：库存现金 贷：其他应付款—押金。

客人退房结算，房费从押金中扣除，退还剩余现金。

账务处理：借：其他应付款—押金 贷：主营业务收入—客房收入 库存现金。

收支核算

根据酒店的财务策略，设置合理的住宿费用，并确定收取费用的方式 。

记录住宿费用，记录收取的方式。

根据客户的住宿支付情况，记录收入，并记录收入的时间。

根据收入的金额，分析收入的来源。

根据客户的消费、服务费用，记录支出，并记录支出的时间。

根据支出的金额，分析支出的去向。

定期对住宿费用的收入与支出进行核对，确保数据的准确性。

账务处理实例

客房收入

当客人入住并支付房费时，确认客房收入。

账务处理：借：库存现金/银行存款/应收账款 贷：主营业务收入—客房收入 应交税费—应交增值税（销项税额）。

客房成本：

采购客房用品，如毛巾、床单等。

账务处理：借：原材料—客房用品 贷：应付账款。

领用客房用品，如客房布草消耗。

账务处理：借：主营业务成本—客房成本 贷：原材料—客房用品。

注意事项

确保所有账务处理符合当地税法和会计规定。

定期进行财务报表的编制和分析，以监控酒店的财务状况。

以上步骤和实例可以帮助酒店工作人员进行客房业务的会计处理。