答其他回答（4条）

• 建航建筑工程 房屋建筑工程，水利水电工程 2026-10-06 00:22:10

  中筋面粉。因为中筋面粉的营养价值中等，同时新手做馒头的时候也好操作，一般在做馒头的时候面粉和水的比例在二比一就可以了，新手做馒头不推荐使用高筋面粉，因为加入清水的比例不好掌控。

• 造价工程师考试 提供一级造价工程师考试、二级造价工程师考试的报名时间查询、备考资料、核心考点、考试题库、学习方案、复习方法、做题技巧、培 2026-10-06 00:22:10

  中筋面粉

  中筋面粉的蛋白质含量,在9.5%-12%之间,很符合蒸馒头的需求,它的用处范围很大,包子、馒头、花卷、油条等,一般超市散称的面粉,都是中筋面粉,也是大众最常用的一种。

• 也士工程师 在这里，我们为你精心准备了通信行业的新鲜资讯、各类专题原创好文以及攻城狮品质生活的方方面面。 2026-10-06 00:22:10

  普通中筋面粉和高筋面粉都行。 以中筋面粉好吃一点。 适量酵母粉用温水化开。和面粉搅拌成絮状 揉成面团。室温下发酵3小时左右

• 叮当工程 叮当工程的梦想在哪里？在脚踏实地的路上. 2026-10-06 00:22:10

  很多人做馒头就是用一般的面粉，当然也是可以的!不过我比较讲究馒头有嚼劲，所以都是选择高筋面粉，有些美眉可以用面包粉来做，味道就更加好!当然最健康的是全麦面粉咯!