问问题描述
牛肉要怎么炒要些什么调料，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
牛肉炒粉需要的主料：
籼米粉500克，瘦牛肉200克，红辣椒25克，姜100克，猪油50克，酱油20克，菱角粉5克，盐5克，大蒜20克，味精3克。
1、 将米粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用；
2、 牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10 克，盐5 克拌匀上浆；
4、 大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝；
5、 生姜洗净，切成细丝；
6、 将炒锅烧热，猪油烧至六成热时放入牛肉丝炒散；
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本文概览：牛肉炒粉需要的主料：籼米粉500克，瘦牛肉200克，红辣椒25克，姜100克，猪油50克，酱油20克，菱角粉5克，盐5克，大蒜20克，味精3克。1、 将米粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用；2、 牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10 克，盐5 克拌匀上浆；4、 大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝；5、 生姜洗净，切成细丝；6、 将炒锅烧热，猪油烧至六成热时放入牛肉丝炒散；