问问题描述
答精选答案
主料：土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块。调料：食盐3克，酱油20克，醋2克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺。做法1.准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
2. 五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。
3. 再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
4. 下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，然后放盐、醋，大火烧开。
5. 下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁。
答其他回答（4条）
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liaoningjidianzhiyejishux
2026-10-06 02:29:59
用料：猪肉500g，豆腐200g，粉条100g ，白菜100g， 葱10g，姜10g，蒜10g，辣椒10g，盐调料等适量，食用油，生抽10g。
做法：
1.先把老豆腐切成小块，然后用水冲洗一下，这样豆腐块不会粘连在一起，锅内起油下入豆腐用小火煎。
2.煎制两面金黄时，捞出备用，锅内留油，倒入切好的葱姜蒜爆出香味，然后加入猪肉片，再加入适量生抽上色，翻炒均匀。
3.肉炒熟后加入白菜和煎好的豆腐翻炒均匀，再放适量盐调料，而后加入适量开水，下入泡软的粉条开炖两分钟就可以。
4.加入适量鸡精，就可以盛到盘子里了，当然也可以一人一碗大家分着吃哦。
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liaoningjidianzhiyejishux
2026-10-06 02:29:59
1、蒜剁成末，其余材料全部切成细丁。
2、烧开水，将胡萝卜丁和藕丁放入焯烫片刻即可。
3、锅内放油，小火爆香蒜末。
4、然后加入所有的材料细丁翻炒片刻。
5、淋入适量的酱油、少许的糖、料酒和清水烧开，焖煮片刻入味，收汁后加几滴香油即可出锅。
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liaoningjidianzhiyejishux
2026-10-06 02:29:59
原料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克。
主料2人份
白菜1500克
猪肉250克
肉丸250克
辅料
豆腐150克海带150克粉条（干）150克色拉油100克豆瓣酱30克酱油适量葱适量食盐适量味精适量
1
将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用
2
炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1。
5升，水开后加入酱油。盐。味精。炸丸子。炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可
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liaoningjidianzhiyejishux
2026-10-06 02:29:59
主料：猪肉150克、海带丝100克、豆腐适量、鸭血适量、丸子适量、胡萝卜适量菠菜适量、粉丝适量
辅料：老抽适量、盐适量、白胡椒适量、葱适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量
1. 一切准备好，肉用料酒腌十分钟
2. 水煮开
3. 先下肉片，海带丝等难煮的蔬菜
4. 最后依次放入
5. 放入白胡椒，盐，少许酱油，水淀粉即可
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希望本篇文章《陕北大烩菜怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：主料：土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块。调料：食盐3克，酱油20克，醋2克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺。做法1.准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。2. 五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。3. 再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。4. 下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些