问问题描述
重庆腊肉怎么清洗，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。
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二、 然后用热水冲洗干净，一定要用热水洗。
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三、 洗干净的腊肉泡进一大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味。
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将腊肉煮熟，煮的时候多放水，这样更进一步去掉咸味，要稍微多煮一会儿，腊肉不适合直接炒，要煮熟后再炒。
答其他回答（1条）
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通久师傅
2026-10-06 02:27:07
先泡上3-5小时，再用热水洗，最后冷水下锅，水开后，煮上半小时就可以了捞起来，切片了
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《重庆腊肉怎么清洗》能对你有所帮助！
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本文概览：腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。2/4二、 然后用热水冲洗干净，一定要用热水洗。3/4三、 洗干净的腊肉泡进一大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味。4/4将腊肉煮熟，煮的时候多放水，这样更进一步去掉咸味，要稍微多煮一会儿，腊肉不适合直接炒，要煮熟后再炒。