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• xiankejishangmaozhiyexuey 西安科技商贸学院是由原陕西省教委批准，于1994年兴办的一所以科技、商贸为特色的综合性全日制民办高校 2026-10-05 23:48:33

  用料

  茄子 2个，豆角109克，蚝油 1勺，蒜 3瓣，生抽 1勺，盐 2克，姜 4片，牛肉 100克，

  做法步骤

  步骤 1

  细长茄子切条，豆角长条。

  步骤2

  热油多点，炸茄子捞出，炸豆角，豆角加盐，因为茄子易入味，所以豆角先加点盐。捞出。

  步骤3

  倒出多余油，留底油，放入姜蒜青椒牛肉翻炒，再放入茄子豆角，加入生抽，盐，蚝油，再适量水，出锅即可

• xiankejishangmaozhiyexuey 西安科技商贸学院是由原陕西省教委批准，于1994年兴办的一所以科技、商贸为特色的综合性全日制民办高校 2026-10-05 23:48:33

  长茄子洗净去皮，切成薄薄的片用凉水泡一下，去掉涩味上锅蒸熟后，捣成糊状后放一点植物油、盐、蒜、即可。这样做非常有营养。