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• shanxiyunchengnongyezhiye 山西运城农业职业技术学院是经山西省人民政府批准，国家教育部备案的一所公立高等农业专科院校。 2026-10-05 23:56:49

  盛夏指的是农历五月份，也就是公历6月。

  盛夏，时令节气名词，其实就是仲夏。古时分孟，仲，季。分别就是那三个月中的一个月，是夏天里最热的时候。这时也是很多水果和蔬菜成熟的时节。盛夏时节，天气炎热，老人孩子容易中暑，因此，在生活中应该通过科学膳食，合理消暑，保持身体健康。

  盛夏食俗

  “夏至尝黍，端午食粽”是。古时当黍等农作物登场时，自周代起夏至日，天子要在夏至举行尝黍仪式，古人有尝黍吃鸡和祭祖的活动，人们将黍包成形如牛角的“角黍”祭祖后尝食。另外，老北京有“冬至饺子夏至面”的民谚，夏至这天北京四合院大杂院里的食俗，多是吃手擀面或揪面片儿，用凉开水淘过后用芝麻酱或肉炸酱、黄瓜丝、小萝卜丝、青蒜拌食。唐代杜甫喜食槐叶冷水淘面，并有“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。人鼐资过热，加餐然欲无”的诗句。可见，制作简捷又营养的面条，自古至今都是百姓们爱食的夏日食品。