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  能保持物质化学性质的粒子是分子。因为分子是否变化是判断是否发生化学变化的根本依据。反应中如果有旧的化学键断裂，新的化学键生成。就意味着旧的分子减少和新的分子生成。分子不变，物质不发生变化，所以说分子能保持物质的化学性质。

  分子是物质中能够独立存在的相对稳定并保持该物质物理化学特性的最小单元。分子由原子构成，原子通过一定的作用力，以一定的次序和排列方式结合成分子。以水分子为例，将水不断分离下去，直至不破坏水的特性，这时出现的最小单元是由两个氢原子和一个氧原子构成的一个水分子(H₂O)。

  一个水分子可用电解法或其他方法再分为两个氢原子和一个氧原子，但这时它的特性已和水完全不同了。有的分子只由一个原子构成，称单原子分子，如氦和氩等分子属此类，这种单原子分子既是原子又是分子。由两个原子构成的分子称双原子分子，例如氧分子(O₂)和一氧化碳分子(CO):一个氧分子由两个氧原子构成，为同核双原子分子;一个一氧化碳分子由一个氧原子和一个碳原子构成，为异核双原子分子。

  由两个以上的原子组成的分子统称多原子分子。分子中的原子数可为几个、十几个、几十个乃至成千上万个。例如一个二氧化碳分子(CO₂)由一个碳原子和两个氧原子构成。一个苯分子包含六个碳原子和六个氢原子(C₆H₆)，有些分子包含几百个原子，如分子式为C257H383N65O77S6的赖脯胰岛素。

  分子特性

  1、分子之间有间隔。例如：取50毫升酒精和50毫升水，混合之后，体积小于100毫升。

  2、一切构成物质的分子都在永不停息地做无规则的运动。温度越高，分子扩散越快，固、液、气中，气体扩散最快。

  3、一般分子直径的数量级为10^-10m。

  4、分子很小，但有一定的体积和质量。

  5、同种物质的分子性质相同，不同种物质的分子性质不同。

  概念的理解

  ①分子是保持物质化学性质的“最小粒子”、不是“唯一粒子”。

  ②“保持”的含义是指构成该物质的每一个分子与该物质的化学性质是一致的。

  ③分子只能保持物质的化学物质，而物质的物理性质(如:颜色、状态等）需要大量的集合体一起来共同体现，单个分子无法体现物质的物理性质。

  ④“最小”不是绝对意义上的最小，而是”保持物质化学性质的最小”。如果不是在“保持物质化学性质” 这层含义上，分子还可以分成更小的粒子。