问问题描述
面粉怎么选择看什么标准好，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
1、看水分：优质面粉含水率正常，手捏后不易成型，轻拍即可飞粉。
2、看颜色：面粉颜色越白，加工越精细。经过漂白的面粉呈青灰色，不要购买。
3、看新鲜度：新鲜的面粉，无异味，颜色较淡。搁置较久的面粉有霉味，易结块，颜色发暗。
4、看包装：面粉包装袋上会有生产日期等，要选择无添加剂的面粉。
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本文概览：1、看水分：优质面粉含水率正常，手捏后不易成型，轻拍即可飞粉。2、看颜色：面粉颜色越白，加工越精细。经过漂白的面粉呈青灰色，不要购买。3、看新鲜度：新鲜的面粉，无异味，颜色较淡。搁置较久的面粉有霉味，易结块，颜色发暗。4、看包装：面粉包装袋上会有生产日期等，要选择无添加剂的面粉。