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答精选答案
MC琼脂培养基的颜色是中性红
MC培养基是一种用于食品中嗜热链球菌总数测定的培养基。
其所含大豆蛋白胨、牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源；碳酸钙可与微生物发酵代谢过程中产生的酸起反应，形成中性化合物和二氧化碳，防止培养基变酸，并初步辨别产酸菌；琼脂是培养基的凝固剂；中性红为pH 指示剂。
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本文概览：MC琼脂培养基的颜色是中性红MC培养基是一种用于食品中嗜热链球菌总数测定的培养基。其所含大豆蛋白胨、牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源；碳酸钙可与微生物发酵代谢过程中产生的酸起反应，形成中性化合物和二氧化碳，防止培养基变酸，并初步辨别产酸菌；琼脂是培养基的凝固剂；中性红为pH 指示剂。