问问题描述
蜂窝红糖怎么熬，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
姜有去湿祛寒的作用，个人觉得姜的味道刚刚好，觉得太重的可以减量。
用料
姜
30克水60克白砂糖80克水怡50克小苏打3.5克
嘎嘣脆的蜂窝姜糖的做法步骤
步骤 1
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姜去皮切片放入破壁机，加入水打碎后，过滤出姜汁水。
步骤 2
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姜汁水、水怡、糖放入不粘锅熬至145度
步骤 3
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关火迅速搅拌一下，让糖浆温度降下来点
步骤 4
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放入小苏打快速拌匀。
步骤 5
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搅拌好的糖浆倒入铺好油纸的烤盘，不需要动，让其自然冷却。
答其他回答（2条）
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andongyaoxueyuan
2026-10-06 00:08:42
水和白砂糖放入干净的锅里烧开，边缘上的糖要用蘸了水的刷子刷下来。千万不可以搅拌，糖会反沙。熬糖的时候不可以搅拌，否则会反沙。糖烧到呈现一点黄色的时候，关火。
筛入苏打粉，用刮刀搅拌几下，你会看见泡泡就这么出来了。
把糖浆倒入事先准备好的碗里，等它自然冷却，然后从烘焙纸上取下，用刀切成小块就可以了。
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huizhoudaxue
2026-10-06 00:08:42
向容器中加入一定量的水，加入红糖，不停搅拌，至加入的红糖不再溶解，方可获得饱和红糖溶液。温馨提示：饮用前需心理准备
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《蜂窝红糖怎么熬》能对你有所帮助！
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本文概览：姜有去湿祛寒的作用，个人觉得姜的味道刚刚好，觉得太重的可以减量。用料姜30克水60克白砂糖80克水怡50克小苏打3.5克嘎嘣脆的蜂窝姜糖的做法步骤步骤 1space姜去皮切片放入破壁机，加入水打碎后，过滤出姜汁水。步骤 2space姜汁水、水怡、糖放入不粘锅熬至145度步骤 3space关火迅速搅拌一下，让糖浆温度降下来点步骤 4space放入小苏打快速拌匀。步骤 5space搅拌好的糖浆倒入铺好油纸的烤盘，不需要动，让其自然冷却。