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A的对策:把水烧开,尽量减少水里所含的空气。也就是说,使用开水。
B的对策:商店销售的冰块,是花了24小时以上的时间慢慢地冰冻而成的,而用家庭冰箱是做不到这点的。但是,我们可以试试在容器周围包裹缓冲泡沫塑料来减缓冰冻速度。
我们用下面3种方法制成了冰块:(1)开水+用缓冲泡沫塑料包裹容器;(2)用了开水但没用缓冲泡沫塑料;(3)用缓冲泡沫塑料包裹了容器,但用的是没烧过的水。
看来用家庭冰箱来制作完全透明的冰块是太难了些,但我们还是做成了相当透明的冰块。
另外向大家透露一个秘密:听说餐馆饭店所用的中间凹进去的透明冰块,是从周围开始冰冻,在冰块完全冻结、正中间变白之前倒掉剩余水而做出来的。
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冰块与水无关,把水放到低温中,外层先冷却.凝固了.把里层包起来了.而水凝固还要膨胀,自然有许多缝隙和气泡被包起来了,显然不透明.如果你在北方,冬天的冰灯,也很透明,因为那是从河中锯的冰,而河水是从上往下一层层冻住的,当然不会包住裂缝或气泡什么的.在容器中倒一薄层水,等其凝固,在倒一层,再冻.这样做.透明度回好点.关键是让水从一个方向凝固扩散.而不是从四周向中间包围
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评论列表(4条)
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本文概览:A的对策:把水烧开,尽量减少水里所含的空气。也就是说,使用开水。B的对策:商店销售的冰块,是花了24小时以上的时间慢慢地冰冻而成的,而用家庭冰箱是做不到这点的。但是,我们可以试试在容器周围包裹缓冲泡沫塑料来减缓冰冻速度。我们用下面3种方法制成了冰块:(1)开水+用缓冲泡沫塑料包裹容器;(2)用了开水但没用缓冲泡沫塑料;(3)用缓冲泡沫塑料包裹了容器,但用的是没烧过的水。看来用家庭冰箱来制作完全透明的冰块是太难了些,但我们还是做成了相当透明的冰块。另外向大家透露一个秘密:听说餐馆饭店所用的中间凹进去的透明冰