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• hunachengjianzhiyejishuxu 湖南城建职业技术学院前身是1958年成立的湖南省土木建筑学校，1972年更名为湖南省建筑学校， 2026-10-05 23:57:03

  香菜，又叫做芫荽，原产于地中海沿岸地区，目前在我国的主要产地有东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等。香菜是我们常见的调味蔬菜，有着特殊的味道，营养价值丰富，市场需求较高，目前在我国种植的面积逐渐增加。种植香菜的品种不同，所选的种植时间也会有所差异。

  香菜是一种喜欢温暖环境的蔬菜，一年四季都可以种植，但是香菜一般在春季4-5月份的时候种植最好。这两个月气温开始升高，是非常适合种子发芽的，可以促进香菜的生长。香菜一般播种50天就可以收获了，生长速度比较快。播种前将种子在水里浸泡，浸泡时间24-28小时，种子的发芽时间是3-4天，这几天可以多浇水松土，如果温度太高可以搭一个小棚子遮光。

  香菜种植流程

  1、选取土壤

  香菜适宜生长在疏松透气且富含丰富有机质的土壤中，养殖香菜时，需要先翻耕整细土壤，使其更为松软，再往土壤中施加足够的基肥，可以选择腐熟的堆肥或厩肥，为香菜提供生长所需要的养分。

  2、种植方法

  种植香菜时，需要选取籽粒饱满且无病害的种子，放入到温水中浸泡4-6个小时，使其吸收足够的水分，再将香菜种子撒在土壤表面，并覆盖一层草木灰和地膜，促进植株快速生根发芽。

  3、追施肥料

  香菜在生长过程中需要充足的养分，养殖香菜时，需要在植株生长旺季，每月追施一次氮磷钾复合肥或腐熟的农家肥，并且在给香菜施肥时，需要在植株附近挖一条行沟，再往行沟里施加肥料。

  4、防治病虫害

  香菜容易感染菌核病或叶枯病等疾病，养殖香菜时，需要定期观察植株的生长状态，可以将感染病害的香菜苗拔除，以免其传染，而且要每隔十天向香菜喷洒一次多菌灵药剂，使其健康生长。

  香菜的功效与作用

  保护血管

  香菜中富含的钾元素和维生素C，这两种成分都能有效扩张血管、软化血管、平稳血脂，有助于预防动脉粥样硬化以及其他心血管疾病。

  健肾利尿

  研究发现，常吃香菜可以起到利尿的作用，能帮助预防膀胱炎症，保护肾脏健康。另外，香菜可以帮助清除人体血液中的有害物质，对体内和肾脏中铅积累起到抑制的作用，帮助身体排出铅元素。

  消炎抗菌

  香菜中所含的维生素C具有消炎抗菌的作用，并且香菜中还富含维生素B2，能改善人体因缺乏维生素B2导致的眼结膜炎、口角炎、阴囊炎和疲乏等症状。

  提高免疫力

  香菜中维生素c和胡萝卜素的含量高于普通蔬菜，能起到增强身体免疫力的作用，对保护眼部、泌尿道及胃肠道的黏膜以及防治一般的呼吸道感染有辅助作用。

  改善贫血

  由于香菜中的铁元素非常丰富，其含量是西红柿的7倍，相当于芝麻中所含的铁元素，所以常吃香菜有助于预防和改善缺铁性的贫血症状。