教育社会学方面表现突出的大学包括：

南京师范大学 ：该校出版的《学术与政治之间的角色困顿——大学教师的社会学研究》一书，由胡金平编著，从社会学视角对大学教师的角色与生存环境进行了深入探讨。此外，根据2023年研究生教育社会学学科的排行榜，南京师范大学的教育社会学专业也获得了较高的评价。

北京师范大学 ：北京师范大学康永久教授和程猛副教授曾赴南京师范大学教育社会学研究中心进行研学交流，显示出两校在该领域的合作与交流。

北京大学 ：北京大学在多个排名中均名列前茅，其教育社会学专业在2023年研究生教育社会学学科排行榜中得分最高。

中国人民大学 ：中国人民大学在教育社会学领域也有着不俗的表现和丰富的资源，其教育社会学专业在多个排名中均表现优异。

华东师范大学 ：华东师范大学在教育社会学领域也有较高的声誉，其教育社会学专业在2023年研究生教育社会学学科排行榜中得分较高。

复旦大学 ：复旦大学的教育社会学专业在多个排名中均表现优异，其教育社会学专业在2023年研究生教育社会学学科排行榜中得分较高。

南开大学 ：南开大学的教育社会学专业在多个排名中均表现优异，其教育社会学专业在2023年研究生教育社会学学科排行榜中得分较高。

中山大学 ：中山大学的教育社会学专业在多个排名中均表现优异，其教育社会学专业在2023年研究生教育社会学学科排行榜中得分较高。

中央民族大学 ：中央民族大学的教育社会学专业在多个排名中均表现优异，其教育社会学专业在2023年研究生教育社会学学科排行榜中得分较高。

南京大学 ：南京大学的教育社会学专业在多个排名中均表现优异，其教育社会学专业在2023年研究生教育社会学学科排行榜中得分较高。

这些大学在教育社会学领域都有显著的学术贡献和丰富的研究资源，建议根据个人兴趣和研究方向选择合适的大学进行进一步的学习和研究。