在沈阳选择单招大学时，可以考虑以下几所院校，它们在各自的专业领域内都有较好的教学水平和就业前景：

辽宁医药职业学院 ：专注于医药相关专业，是辽宁省唯一一所省属医药类高职院校。学院拥有良好的教学和实习条件，与多家医疗机构和企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。

辽宁省交通高等专科学校 ：以交通运输类专业为主，适合对交通行业感兴趣的学生。学校拥有丰富的办学经验和优良的教学设施，为学生提供了广阔的学习和发展空间。

沈阳职业技术学院 ：国家示范性高职院校，以装备制造类专业群为龙头。学院与多家大型企业建立了密切的合作关系，开展订单式培养，提供顶岗实习基地，加强了校企合作和工学结合人才培养模式的实施。

辽宁经济职业技术学院 ：综合性高职院校，涵盖多个经济相关专业。

辽宁装备制造职业技术学院 ：专注于装备制造领域，培养高技能人才。

辽宁水利职业学院 ：水利专业特色明显，适合对水利行业感兴趣的学生。

辽宁金融职业学院 ：专注于金融领域，提供金融相关的教育。

辽宁城市建设职业技术学院 ：城市建设相关专业，适合对城市建设感兴趣的学生。

辽宁生态工程职业学院 ：提供林业技术、环境管理等生态相关专业。

辽宁现代服务职业技术学院 ：服务类专业较为突出，提供广泛的现代服务技能培训。

沈阳建筑大学应用技术学院 ：建筑学、土木工程、室内设计等专业在行业内认可度高，就业优势明显。

沈阳北软信息职业技术学院 ：隶属于辽宁省教育厅，是软件、翻译人才培养的重要基地。

沈阳工学院 ：以工为主，多学科协调发展的高等学府。学校与多家企业建立了校企合作，为学生提供了众多实践机会和就业前景。

这些学校通常在单招招生中具有较高的知名度和声誉，提供多样化的专业设置和良好的教学环境。建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的学校，并详细了解各学校的招生简章和就业情况，以便做出最佳选择。