伊犁师范大学的王牌专业包括以下几类：

法学 ：法学专业荣获中国三星级学科（3）、区域一流学科，位居新疆高校第3名，位列全国第209名，居全国前100%。此外，法学被教育部评为国家一流本科专业。

汉语言文学 ：汉语言文学专业荣获中国三星级学科（3）、区域一流学科，全国排名115名，被教育部评为国家一流本科专业。

数学与应用数学 ：数学与应用数学专业荣获中国三星级学科（3）、区域一流学科，全国排名135名，被教育部评为国家一流本科专业。

小学教育 ：小学教育专业荣获中国三星级学科（3）、区域一流学科，全国排名109名，被教育部评为国家一流本科专业。

应用物理学、化学、生物科学 ：这些专业也属于伊犁师范大学的王牌专业，具体排名和荣誉信息较少，但也被视为较好的专业。

学前教育 ：学前教育专业就业面较广，无论是公立还是私立幼儿园都有较好的就业岗位，也被视为一个较好的专业。

中国少数民族语言文学（哈萨克语言） ：该专业是国家级高等学校特色专业建设点。

思想政治教育 ：该专业也是伊犁师范大学的王牌专业之一。

建议

根据以上信息，伊犁师范大学的法学、汉语言文学、数学与应用数学、小学教育等专业在学科实力和就业前景方面表现突出，可以被认为是较好的专业。此外，应用物理学、化学、生物科学、学前教育以及中国少数民族语言文学（哈萨克语言）和思想政治教育等专业也具有较好的教学和就业前景。

建议考生和家长在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑各专业的学科实力和就业情况，选择最适合自己的专业。