鲁东大学的就业情况整体上是乐观的，尤其是在师范类专业方面。以下是一些具体的就业数据和分析：

就业率

2023届鲁东大学全校整体的初次毕业去向落实率为69.65%。

2019年，鲁东大学本科生的就业率为96.57%。

就业地区

77.86%的毕业生选择在山东省内工作，22.14%的毕业生选择在山东省外工作。

签约单位性质

69.77%的毕业生签约非国有企业，7.18%的毕业生签约国有企业，3.89%的毕业生签约事业单位，1.60%的毕业生签约党政机关，17.56%的毕业生签约其他。

专业认可度

鲁东大学在师范类专业方面具有较高的认可度，毕业生在省内就业市场受欢迎。

学校拥有教育学、医学、法学、理学等多个实力较强的学科领域，这些专业的毕业生也有较好的就业前景。

就业行业分布

70%的学生在非国有企业找到了工作，12%的学生选择进入教育培训行业发展。

化学工程与工艺专业的毕业生可在学校、科研院所从事科学研究工作，或在化工、能源、环保、制药、医疗、军工等行业就业。

历史学专业的毕业生可适应策划、咨询、管理和教学、研究等方面工作，就业方向广泛。

继续深造

鲁东大学毕业生有较高的考研和考博比例，继续深造做研究工作的机会较多。

综上所述，鲁东大学在山东省内有着不错的就业前景，尤其是师范类专业。学校位于山东省烟台市，交通便利，环境优美，且靠近海边，有利于学生的学习和生活。不过，不同专业的就业情况可能会有差异，一些冷门专业的毕业生可能会面临更大的就业挑战。建议学生在选择专业时综合考虑自身兴趣和市场需求。