要证明自己是一本或二本院校毕业，可以通过以下几种方法：

高考录取信息

可以通过高考准考证号码在教育部高校学生司官方学信网查询录取批次信息。

录取通知书上通常会注明录取批次。

学校证明

可以到学校办事处开具证明，并加盖学校公章，以证明自己是一本或二本院校毕业。

有些三本院校的毕业证书上会注明“XX学院”，而有些则不缀有大学的名称。

毕业证书

毕业证书上会有明确标注，显示你是哪个学校毕业的，以及专业信息。

一本和二本的毕业证书在封皮页外观上可能相同，但一本毕业证通常来自985、211高校或其他知名高校，专业名称也较为专业化。

教育部或省级教育主管部门

可以通过查看主管部门来判断大学是几本院校。例如，教育部主管的通常是第一批次录取的本科大学，省教育厅主管的可能是第一批或第二批，而地级市教育局主管的可能是第三批次或大专。

招生简章

查看当年的招生简章，了解专业是在第几批次招生。

第三方评价和排名

一些第三方机构会对大学进行评价和排名，这些信息可以作为参考。

学校官网

大学的官方网站通常会明确标注其办学层次，例如一本、二本或三本。

咨询在校学生或校友

向在校学生或校友咨询，了解学校的办学层次。

通过以上方法，可以较为准确地证明自己所在的学校及毕业院校是几本。建议多途径核实信息，以确保数据的准确性和可靠性。