小学老师选择教授科目时，可以考虑以下因素：

个人兴趣和特长：

选择自己擅长和热爱的科目，可以更好地激发学生的学习兴趣和积极性。例如，如果对文学和语言有浓厚兴趣，语文可能是一个较好的选择；如果擅长逻辑思维和数学技能，数学可能更合适；对英语和跨文化交流感兴趣，英语可能更具优势。

科目需求：

语文、数学、英语通常是小学阶段的基础学科，需求较为稳定。此外，音乐、美术、体育等特色学科以及社会科学、科技等新兴学科也在逐渐受到重视。

教学能力：

教师应具备丰富的教学经验、良好的师德和教学能力，才能更好地为学生们的成长和发展贡献自己的力量。

学生需求：

考虑学生的年龄特点和认知发展水平，选择适合学生学习的科目。

未来趋势：

关注教育领域的最新趋势，比如新兴学科的教学也可能成为未来的发展方向。

全面发展：

全面发展教学能力，包括语言表达能力、逻辑思维能力、审美能力等。

学校情况：

如果是在资源较为有限的乡村学校，教师可能需要教授多门课程。

教师资格证要求：

选择《教师资格证》所规定的科目，一般是语文、数学、英语或其他学科。

综上所述，没有绝对的“最好”科目，关键在于教师的个人适配度以及能够为学生带来的积极影响。建议教师在选择科目时，综合考虑自己的兴趣、特长、教学能力以及学生的需求，选择最适合自己的科目。