要快速学习厨师技术，可以遵循以下建议：

选择正规的烹饪学校

选择像大连新东方烹饪学校这样的专业学校，有系统的教学计划和专业的老师指导，能够提供全面的学习资源和实践机会。

注重基本功训练

厨师的基本功包括刀工、翻锅、火候和调味等，这些都需要大量的练习和反复操作才能掌握。

多看、多练

观看厨师的视频教程和菜谱，学习不同的烹饪技巧和方法。多动手实践，通过反复练习来提高自己的技能。

学习基础知识

掌握厨房卫生、食品安全、食材选择和存储等基础知识，这些是学习厨师技能的前提。

选择合适的培训班

根据自己的需求和兴趣选择合适的培训班，考虑课程设置、师资力量和学习环境等因素。

模仿和创新

从经典菜肴开始模仿，逐渐掌握烹饪技巧，并尝试创新菜品。勇于尝试新的菜谱和调味品，提升自己的烹饪技巧。

保持热爱和好奇心

对食物有浓厚的兴趣和好奇心，不断学习和探索新的食材和烹饪方法，这是保持厨艺水平持续提高的关键。

参加烹饪课程

报名参加专业的烹饪课程，接受系统的学习和训练，确保自己能够系统地掌握烹饪知识和技能。

多交流和学习

与其他厨师交流和学习，分享经验和技巧，不断提升自己的口味和创新能力。

通过以上方法，你可以更快地掌握厨师技术，并在实践中不断提高自己的厨艺水平。