学习采购讲堂可以从以下几个方面入手：

基础知识学习

了解采购的定义、目标和重要性。

学习采购的基本术语和流程，如需求确认、供应商选定、合同签订等。

专业书籍和课程

阅读宫迅伟老师的《如何专业做采购》和刘宝红老师的《采购与供应链管理：一个实践者的角度》等书籍。

参加线上或线下课程，获取采购理论和实践知识。

实践操作

寻找实习机会，参与实际采购流程，积累经验。

加入行业协会或组织，参与培训和研讨会，了解行业动态。

采购流程框架

学习并熟悉公司的采购流程框架，包括采购需求清单、供应商选择、询价、议价、合同签订等步骤。

采购技巧

掌握谈判、合同管理和供应商管理等基本采购技巧。

学习如何防止断料、降低采购成本、管理供应商和开发新供应商。

库存管理

学习如何降低库存、提高库存周转率，并掌握库存盘点和上报的方法。

心态与习惯

养成忍让、勤奋、独立的习惯，树立良好的职业形象。

不断学习、及时沟通、不耻下问，以积累采购知识和技巧。

细节关注

注意采购流程中的细节，通过实践和学习来积累经验。

行业知识

了解采购物料的行业情况、主要厂家、价格组成、市场竞争等。

交流与学习

与业内人士交流，学习他们的经验，不断提升自己的专业能力。

此外，还可以参考以下建议：

制定学习计划：明确学习目标和时间安排，确保系统性地学习采购知识。

参加行业会议和展览：通过这些活动了解最新的行业动态和趋势。

利用技术工具：熟悉公司的ERP系统和其他采购管理软件，提高工作效率。

持续改进：记录和分析采购过程中的关键信息，不断总结经验教训，优化采购流程。

通过以上步骤和方法，可以系统地学习和掌握采购知识，提升自己的专业能力。