河南最好的中学有以下几所：

郑州外国语学校：

郑州外国语学校在河南省乃至全国都享有极高的声誉，学校创建于1983年，是河南省首批示范性高中之一，也是教育部确定的全国16所具有保送生资格的外国语学校之一。学校以“外语突出”为突破口，引进富有外语特色的教学形式，成为一所外语特色鲜明、文科优势明显的高中。近年来，学校高考成绩斐然，大量学生被清华大学和北京大学录取。

郸城县第一高级中学：

郸城一高位于河南省周口市郸城县，创建于1951年，是河南省首批示范性高中。学校师资力量雄厚，教学方法和学校管理制度卓越，近年来在高考中屡创佳绩，考入清华大学和北京大学的学生人数稳居河南省前列。学校还多次被授予国家级荣誉，如全国文明校园、全国巾帼文明岗等。

河南省实验中学：

河南省实验中学创办于1957年，是河南省省级示范高中，原来是郑州大学附中。学校以理科见长，高考成绩优异，一本上线人数和985高校录取人数均位居河南省前列。学校竞赛活动多，特长生脱颖而出，是河南省基础教育的窗口学校。

郑州市第一中学：

郑州市第一中学创建于1949年，是河南省首批办好的重点中学，也是河南省示范性普通高中。学校历史悠久，学术氛围浓厚，注重培养学生的综合素质和创新能力。近年来，学校高考成绩稳步上升，一本升学率排郑州市前列。

开封高级中学：

开封高级中学是河南省立第一中学，是河南省示范性高中。学校创建于1903年，前身是宛南书院，高考成绩和一本上线人数也较为可观。

信阳高级中学：

信阳高级中学也是河南省首批示范性高中，学校高考成绩和一本上线人数表现优异。

综上所述，郑州外国语学校、郸城县第一高级中学和河南省实验中学是河南省最好的中学，这几所学校在高考成绩、师资力量、学校管理等方面均表现出色，是河南省乃至全国知名的高中。建议家长和学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和特长，综合考虑学校的综合情况。