美术生在大学期间主要学习以下几类专业和课程：

绘画

油画：学习油画的基本技法和创作方法。

水彩画：掌握水彩画的特点和表现技巧。

国画：包括工笔画和写意画，学习国画的基本技法和题材。

版画：学习木版画、石版画、铜版画、锌版画、丝网版画等不同的版画技法。

素描：包括基础素描和专业素描，学习人物、风景、静物等题材的素描技巧。

速写：快速捕捉对象的基本形态和动态。

雕塑

学习雕塑的基本技法和材料，包括木雕、石雕、浮雕等。

设计学

培养具备艺术设计学教学和研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位从事艺术设计学教学、研究、编辑等方面工作的专门人才。

建筑学

从广义上来说是研究建筑及其环境的学科，设计者按照建设任务，把施工和使用过程中所存在的问题，事先作好通盘，拟定好解决这些问题的方案，用图纸和文件表达出来。

其他课程

专业理论：学习美术的基本原理和概念。

美术史：了解中外美术的发展历程。

设计基础：学习设计的基本构成和原则。

非专业课程：包括英语、体育、计算机辅助设计（如Photoshop、Illustrator等设计软件）。

建议美术生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择绘画、雕塑、设计学或建筑学等方向。同时，也要注意各个专业的课程设置和教学特点，以便更好地发挥自己的优势。