在河南，选择函授教育时，可以考虑以下几所知名的学校：

郑州大学：

河南省重点大学，拥有完善的教学设施和师资力量，教学科研水平较高。学校提供优秀的函授教育资源和课程设置，为函授学生提供了良好的学习环境。

河南大学：

综合性大学，函授教育发达，师资力量雄厚，教学质量有保障。学校拥有一流的教学设施和综合实验室，为学生提供了良好的学习条件。

河南师范大学：

在函授教育领域有很高的声誉，拥有资深的师资队伍，教学质量有保障。学校还与多家企事业单位合作，为学员提供实践机会和就业推荐。

河南农业大学：

办学历史悠久，函授教育经验丰富，课程涵盖农业、工程、经济等多个领域，能够满足不同人群的学习需求。

河南工业大学：

注重理论与实践相结合的教学方法，提供多种学习资源和学习方式。学校的校园环境优良，为学员提供了良好的学习氛围。

河南科技大学：

提供专升本招生专业，如土木工程、会计学、法学等，教育质量较高。

河南理工大学：

提供专升本招生专业，如金融学、法学、机械设计制造等。

河南中医药大学：

河南省唯一一所中医类函授招生院校，提供中医学、中药学等专业。

新乡医学院：

河南省内著名的西医类院校，提供护理、医学检验技术等医学类函授专业。

河南财经政法大学：

提供函授教育，涵盖经济管理和法律等专业。

建议

郑州大学和 河南大学在全国的排名较高，均位列前100位，是河南省高等教育的领军机构，其函授本科教育也享有很高的声誉。

河南师范大学、 河南农业大学、 河南工业大学等也是河南省内知名的综合性大学，其函授本科教育专业齐全，教育质量较高。

对于想要学习经济管理类专业的学生， 河南大学是一个不错的选择，其经管类函授专业较为有名且学费较低。

对于中医行业的人才培养， 河南中医药大学是河南省唯一一所中医类函授的招生院校，具有独特的优势。

新乡医学院作为河南省内著名的西医类院校，医护行业人才的摇篮，与河南中医药大学齐名。

根据以上信息，可以根据个人专业需求和兴趣选择合适的学校进行函授学习。