在西安，有几所大学的法学专业非常出色，以下是一些建议的学校：

西北政法大学：

西北政法大学是西北地区首屈一指的政法院校，法学特色鲜明，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施。该校入选了国家首批“卓越法律人才教育培养计划”和国家级大学生创新创业训练计划，是法学传统“五院四系”成员之一，也是全国政法大学“立格联盟”和陕西高校“长安联盟”的创始成员。

西安交通大学法学院：

西安交通大学的法学教育始于1901年，是中国最早的法学教育之一。该校法学院形成了法学博士、法学硕士（一级学科硕士点）和法学本科的完整人才培养体系，并取得了法律硕士（JM）专业学位授予权。西安交通大学法学专业在2008年正式成立，旨在建设一所“高起点、国际化、研究型”的国际一流法学院。在2020年，西安交通大学法学院进入QS全球法学排名全球前300位，中国前14位。

西北大学法学院：

西北大学法学院是中国现代法学教育中历史最为悠久的法学院之一，其前身是成立于1907年的陕西法政学堂。西北大学是国家“211工程”重点建设院校，也是国家“一省一校”计划重点支持建设院校。该校法学专业在多个排名中表现优异，是西北地区法学教育的重要基地。

陕西师范大学：

虽然陕西师范大学以师范类专业著称，但其法学专业也具有一定的实力，拥有法学一级学科博士点，并在法学研究方面有丰富的经验和成果。

西安建筑科技大学和西安理工大学：

这两所理工类院校也设有法律专业，虽然可能不如上述高校法学专业突出，但在某些方面也有其特色。

延安大学：

延安大学作为一所综合性大学，其法学专业也有一定的教学和研究能力。

建议

西北政法大学：如果你希望在西北地区获得高质量的法学教育，并且对政法领域有浓厚的兴趣，西北政法大学是一个非常好的选择。

西安交通大学法学院：如果你希望接受国际化的法学教育，并且有进入世界顶尖法学院的潜力，西安交通大学法学院是一个理想的选择。

西北大学法学院：如果你希望在一个历史悠久、学术氛围浓厚的法学院学习，西北大学法学院也是一个值得考虑的地方。

陕西师范大学：如果你对法学有浓厚的兴趣，但希望在一个以师范教育为主的大学学习，陕西师范大学也是一个不错的选择。

根据以上信息，西北政法大学和西安交通大学法学院在法学专业方面都有很高的声誉，具体选择哪一所更好取决于个人的具体情况和偏好。