桂林有几所优秀的技校，以下是一些备受推崇的学校：

桂林技师学院：

桂林地区一所具有较高声誉的技校，拥有悠久的历史和丰富的教育资源。学院致力于培养各类专业技能人才，拥有一流的师资队伍和先进的教学设施，注重实践教学，为学生提供了良好的学习和实践环境。专业设置丰富多样，涵盖了机械、电子、信息、商贸等多个领域。

桂林市机电工程学校：

这是一所培养数控技术、汽车维修、电子、计算机和机械类专业技术人才为主的国家级重点中等职业学校，已有40年的办学历史。学校在“十二五”期间将投入7000万元扩建学校，该工程已列入市规划重大项目，学校办学前景良好。

桂林商贸旅游技工学校：

如果想在旅游或者餐饮业发展，这所学校是一个不错的选择。

桂林市旅游职业中等专业学校：

专注于旅游行业职业教育，专业包括酒店管理、旅游服务与管理、烹饪工艺与营养等。

桂林高级技工学校：

综合性国家级重点技工学校，以二产专业为主，涵盖三产专业。

桂林市卫生学校：

全日制普通中等职业卫生学校，国家重点中等职业学校，拥有护理和药剂专业。

桂林旅游学院：

原桂林旅游高等专科学校，后更名为桂林旅游学院，是本科高校，以旅游管理和服务为特色。

广西桂林烹饪旅游高级技术学校：

国家级重点技校，提供现代化的多媒体教学，专业设施齐全。

桂林市职业教育中心学校：

提供多样化的职业教育，适合希望在艺术、幼师等领域发展的学生。

桂林电子科技大学桂林分校：

以电子信息科学与技术为特色，提供多个学科的本科和研究生课程。

桂林航天工业高等专科学校：

提供与航天相关的专业教育。

根据以上信息，桂林技师学院、桂林市机电工程学校、桂林商贸旅游技工学校、桂林市旅游职业中等专业学校、桂林高级技工学校、桂林市卫生学校、桂林旅游学院、广西桂林烹饪旅游高级技术学校、桂林市职业教育中心学校、桂林电子科技大学桂林分校和桂林航天工业高等专科学校都是桂林较好的技校。具体选择哪所学校，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。