十六岁学手艺，可以考虑以下几种：

学厨师

厨师是一个永远不会消失的职业，因为人永远需要吃饭。

现在大酒店多，有技术的厨师可以拿到上万元不等的月薪。

学厨师不仅可以就业，还能自己创业，前景好，出路多。

学汽修

汽修行业现在需求量很大，工作很好找，工作环境也不错。

学习汽修入手比较快，学习难度不是很大，只要多练习，刻苦点多问。

学完汽修后，可以选择开个机修店，也是一个不错的创业方向。

学挖掘机

学挖掘机需要花费较长时间，不是短时间内可以学会的。

如果暂时没有足够的时间，建议先不急着去学，免得花了时间和精力却什么都没学到。

学西点

西点行业需求不错，工作很好找，工作环境也不错。

学习西点入手比较快，学习难度不大，既可以就业也可以创业。

学幼师

现在幼师人才需求量大，就业前景比较好。

学护理

护理是紧缺人才的专业，学护理就业好。

学电子商务技术

电子商务专业在近几年非常火，互联网发达带动了很多企业的发展，对电子商务技术专业人才需求量大。

16岁去学习这个技术，学制是3年，出来以后是19岁，去大城市找份6-7k的工资还是不成问题的。

学计算机技术专业

这个专业需要花费大量时间和精力，但程序员工资高，福利待遇好。

计算机应用专业还有动漫影视设计方向等。

学新能源汽车维修与检测

这个行业比较暴利，一个车身小零件就需要大几百甚至更高。

很多辍学或读技校的同学选择这个技术，16岁学好汽修，三年后步入社会也能有自保之力，并且可以逐步积累资金和经验，后期自己开店。

学中医预防保健调理技术

掌握中医预防保健调理技术的人在职业发展上具有多方面的优势和广阔的前景。

近年来，中医行业市场规模持续扩大，中医药市场规模从2022年的近4500亿元增至2023年的4800余亿元，2024年这一市场规模有望超过5000亿元。

建议：

兴趣和长期规划：选择自己感兴趣的手艺，并考虑未来的职业规划。

市场需求：了解当前市场的需求，选择需求量大的行业。