要在工地学习造价员技术，可以遵循以下步骤：

基础知识学习

工程识图：学会看懂建筑工程图纸，包括平面图、剖面图、立面图、结构图等，理解图纸中的符号、标注和尺寸含义。

工程材料与设备：了解建筑工程中常用的材料和设备的种类、性能、价格等信息，掌握不同材料的特点和适用范围。

工程施工工艺：熟悉建筑工程的施工工艺流程，包括基础工程、主体结构工程、装饰装修工程等各个环节的施工方法和技术要求。

专业知识学习

工程造价管理：学习工程造价管理的基本理论和方法，包括工程造价的确定、控制、核算和分析等方面的知识。

定额与工程量清单：熟悉定额里的各分部的规则和计算方法，了解定额子目的应用和计算流程。

造价软件应用：掌握常用的工程造价软件，如广联达、鲁班等，提高工作效率和准确性。

实践经验积累

现场实习：通过在工地实习或兼职，了解实际施工情况，积累实践经验，提高解决实际问题的能力。

参与工程项目：从简单的项目开始做起，逐步增加难度，参与实际工程项目的预算编制和成本控制。

谈判与对账：学习如何进行工程量和价格的谈判，以及对账技巧，提升自己的综合能力。

持续学习与自我提升

关注行业动态：保持对工程造价领域新技术和新方法的关注，及时学习并适应市场需求的变化。

考取相关证书：如造价工程师资格证，提高自己的竞争力和专业水平。

交流与学习：加入造价相关的论坛、微信群等交流平台，与其他从业者交流心得，共同进步。

通过以上步骤，你可以在工地实践中不断学习和提升，最终成为一名合格的造价员。