选择学习什么才艺可以赚钱取决于多种因素，包括市场需求、个人兴趣和技能。以下是一些在当前经济环境下被认为有潜力的才艺和技能：

摄影：

随着自媒体和旅行行业的发展，摄影的需求非常高。约拍摄影师每个小时的收费可以达到1000元起步，如果要约拍必须2小时以上，加上后期处理，摄影行业非常赚钱。婚拍、旅拍和产品约拍等需求也很大。

写作：

写作是表达个人观点和思维的基础，随着网络的发展，写作可以打破时空界限，塑造个人品牌，帮助快速传播影响力。优秀的写手可以通过写作获得稿费、广告收入或成为自媒体博主。

英语：

英语是国际交流的必备技能，掌握英语可以打开国外学习和工作的大门，也可以提高在职场中的竞争力。许多高薪职位都要求具备良好的英语能力。

厨师：

随着人们生活水平的提高，外出就餐的频率增加，餐饮业的发展迅速，厨师的需求量很大。学习厨师可以在餐厅工作，也可以自己开店，收入可观。

编程：

编程是当前极为热门且高薪的技能，应用领域广泛，包括Web开发、移动应用开发和数据分析。编程工作通常可以远程完成，提供灵活性和自由度。

美容美发：

人们对美的追求不断增长，美容美发行业的市场需求旺盛。掌握美容美发技能的专业人士在市场上具有很高的认可度，可以通过线上教学和分享技巧等方式拓展收入来源。

新能源汽车维修：

随着环保意识的增强和新能源汽车的普及，新能源汽车维修技术成为热门职业。学习这项技术可以顺应绿色出行的趋势，并在维修市场上找到广阔的就业空间。

视频剪辑：

随着短视频的兴起，视频剪辑成为热门职业。掌握视频剪辑技术可以为媒体平台提供优质内容，获得丰厚报酬。

园林造型：

园林造型师市场需求增加，随着人们对生活品质的追求和对美的向往，这一技能的应用范围广泛。

刺青艺术：

刺青艺术结合了个性与创意，随着纹身文化的普及，刺青师的市场需求也在增长。

电焊技术：

电焊技术工作机会多，薪资水平较高，学习难度较大，但掌握后可以应用于多个领域。

木工手艺：

木工手艺实用且具有艺术性，随着家居环境和生活品质的提升，市场需求增加。

IT技术：

具备IT技术能力的人才在各行各业都有广泛的就业机会，薪资普遍较高。可以从事技术支持、软件开发、系统管理等岗位，也可以选择自由职业道路。

精算师：

精算师在保险、银行、金融、投资和咨询等行业有广泛的就业机会，薪资水平较高。可以从事风险评估、保险策略制定、业务规划等工作。

选择适合自己的才艺或技能时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注市场需求和行业发展趋势。通过系统的学习和实践，可以在这些领域取得成功并获得稳定的收入。